2012年01月01日
明けましておめでとうございます
2012年もよろしくお願いします
さぁ今年はどんな年になるのでしょうか
去年は震災が世の中の色んな常識をも
変えてしまった年の様な気がします
自分自身も
よくまぁ色々と大変な一年でした
今年は年男
節目の年は節目の年らしく
『新たな自分』を
作らねばと考えております
日本の正月文化は
世界でも類を見ない程に
行事や伝統が多いそうです
節目を大事にするのは
その時に自分自身が『甦る』事ができる
という考え方があるかららしいです
（最近読んだ「サライ」〜正月の作法〜から）
さてと、まずは正月を楽しみますか・・
大晦日は『山崎』
元旦の朝は『久保田』
今夜は『宝山』
31日に正月用のお酒を選ぶのが
毎年の慣例
美味いお酒で今年一年の
諸々を祈願！
では、皆さん
今年一年元気にすごせますように！！
ウェルからもみんなに年賀状
2011年11月27日
おかげで自宅のデスクトップ、ノートは特に使わなくなりました。
しかしながら、IPadで長文を書きたい時は、どうしてもあのソフトキーボードではストレスもあったので
前々から目をつけていた 『ロジクール キーボードケース For iPad2』買ってみちゃいました。
ケースと言うだけあって、こんな風にIPadと合体させて持ち運ぶことも可能
キーボードはBluetoothで連携
使う時はこんな感じ使います。
縦置きもOK
キータッチはなかなかどうして、好みの感じ!!
キーは当然小さめだけど十分使える‼
特殊キーを使ってIPadの操作もできる
今回のお買い物は結構成功。IPadの使う範囲もこれでまた広がるね。
ブログはこれまでIPadで書いた記憶が無いんだけど
記念に今回はIPadで書いております
ちなみに、Smart Cover との併用はできないので、この角度での使用ができません。
この角度絶妙に使いやすいのに。。。。
2011年10月22日
『お願いランキング！』を見ていて衝動買いをした
室内で燻製料理が作れます- 『長谷園の いぶしぎん』
なんと煙が出ないのです（の、ふれこみ）
AMAZONから届くも、休みも無く、なかなか使えずにいたけど
やっと、本日、初挑戦
写真紹介での顛末報告が今回のネタ。
さぁ、食材もオリンピック西一之江店で購入し、燻製料理開始！
・まずは、『いぶしぎん』を卓上コンロの上に置き
・底にアルミホイルを敷いてチップを置きます（７ｇ程度）
そして食材を入れます、中は三段構造
※まずは下段 （ここは一番火力が強い）
⇒ここはやっぱり 手羽先
手羽のスモーク・・・想像だけでよだれが・・・ｱｱｱｱｱ
※中段には
⇒ ベーコンブロック ＆ 鮭
このあたりも王道です
※そして上段
チーズ 
（もうこれは基本中の基本。 まさに王道）
あとは冷蔵庫にあった、ちくわ＆エリンギ
＜スモークスタート＞
�，泙困蓮△佞燭鬚擦此�強火でしばらく
��煙が出てきたら（約5分）、蓋を置きます。
（えっ 煙が出ないってふれこみじゃないの・・）
��そのまま、強火で約5分。蓋から煙が出てきたらふちに水を張ります
（だから、無煙が売りでは？？？）
�い修靴董�火を止めてから約20分放置。
お~！！ 卓上で燻製料理が出来上がり！！
いざ！オープン
あれ・・・チーズが・・・無い
溶けてる。。。
（チーズの選択を間違えた
そんな事無いはず
）
まぁ気を取り直して・・・・
ちくわを一口。 マズッ・・（ＴДＴ）
エリンギは・・激的に不味い。
（これは器具のせいでは無く、食材選択の問題）
気を取り直して、次へ
ここには ベーコン＆サーモン
ベーコンには、上段で溶けたチーズが・・・
味は・・まぁ食べられます....
もう少し小さく切っても良かったかな。
鮭は・・美味い
普通に美味い。予定通りの味。
三遊間を綺麗に抜くクリーンヒットな感じ
さぁ ランナーが出た所で廻ってきたのは
『手羽先』
もう完全にホームランの予感
もう、オーラが違っている
↓
そして・・・ 味は
痛烈なライナーは、バックスクリーンに一直線。
ピッチャーはがっくり
あっ しかし、痛烈なライナーボールは
フェンス上段にあたって、そのままグラウンドへ
1塁ランナーは三塁まででホーム帰れず・・・
なんとも 中途半端な・・・ 美味い事は美味いが・・・
スモーク若干足らず・・もう少し油が落ちていれば・・・
【 分析 】
上段で溶けたチーズがチップに落ちていて、火力がイマイチだったと分析。
チップの上にさらにアルミホイルを置けば良かった。
まぁ そもそも、チーズ種類選択での痛恨のミスさえ無きゃ・・・・
『烏賊とか海老とか魚介類の方が美味しいんじゃ無い』 の奥様の一言。。。
苦笑いの無言の娘。。。。
まぁ 今回は練習だからさ.....
これで完全コツつかんだしさ ( ´_ゝ｀)
お勧めです 『長谷園のいぶしぎん』
では、また・・・・
